Tom Ka Gai aus dem Slowcooker

Es gab Tage, an denen zogen wir fast in Erwägung, darüber nachzudenken, die Heizung anzustellen. Eine gute Gelegenheit, ein Rezept von Madame aus dem Februar hervorzusuchen und zu posten: Tom Ka Gai. Inspiriert von When life gives you lemons make..

Übernacht-Niedertemperatur-Gans aus dem Ofen

Übernacht-Niedertemperatur-Gans aus dem Ofen

Die Ganz wird vorbereitet, kommt acht Stunden über Nacht in den Ofen und kann am nächsten Tag zur Essenszeit regeniert werden. Für die Sauce bedarf es zwischendurch eines Crock Pots, aber als Alternative funktioniert hier auch ein Kochtopf. Madame bereitete..

Boston Baked Beans im Slowcooker

Boston Baked Beans im Slowcooker

Madame verwöhnte. Ich durfte mich erfreuen. Wie oft bei Crocky-Rezepten schmeckt es deutlich besser als es aussieht. Zur Erinnerung, zum Wiederfinden für uns und zum Neu-finden für andere: das Rezept. Nach: Crockpot Baked Beans Recipe with Dry Beans Zutaten Für..

Quitten-Lamm-Ragout im Slow Cooker

Quitten-Lamm-Ragout im Slow Cooker

Madame kochte Quitten-Lamm-Ragout im Slow Cooker. Dafür wandelte sie ein Rezept von Nigel Slater ab. Nach: „Lamm with Quinces“ aus Tender. Bd. II, S. 1065, Für den großen 5,7l-Slowcooker, ergibt 4-6 Portionen Zutaten Zubereitung Backofen auf 250° vorheizen. Lammgulasch und..

Ginger Chicken im Slow Cooker

Ginger Chicken im Slow Cooker

Madame kochte Ginger Chicken aus kitchen impossible (abgewandelt für den slowcooker nach dem Rezept von Food & Co. Sie wandelte wie folgt ab: Für unseren großen Slowcooker mit 5,7l Fassungsvermögen habe ich das Rezept einerseits vervielfacht, andererseits die Zubereitungsschritte deutlich..

Skirt-Steak vom Grill, erster Versuch

Skirt-Steak vom Grill, erster Versuch

Skirt Steak ist das Zwerchfell des Rindes. Unfassbar aromatisch auf dem Grill.

Bolo de fubá, Maiskuchen-Samba

Bolo de fubá, Maiskuchen-Samba

Maismehl, Zucker, Milch. Und dabei immer an Samba denken.

Pan de Maiz aus dem Dutch Oven

Pan de Maiz aus dem Dutch Oven

„Das ist kein Brot. Das ist Kuchen.“ Dietbert schaute vorwurfsvoll, während er sich Pan de Maiz abschnitt. „Kuchen zum Mittagsessen. Das ist falsch. Genauso falsch wie Langsamfahren auf der Autobahn.“ Dietbert gelang es, gleichzeitig empört zu klingen und sein Stück..