Chop Suey – vom Chinarestaurant in die Küche

Chop Suey – vom Chinarestaurant in die Küche

Chop Suey. Ein Klassiker der europäischen Chinarestaurantküche. Im Restaurant immer seltener zu finden. Aber wir können ja selber kochen.

Grillierte Forelle mit Mandelbutter / Kulinarische Weltreise

Grillierte Forelle mit Mandelbutter / Kulinarische Weltreise

Die Schweiz, das Wasserschloss Europas ist ideal für Forellen. Das Geheimnis gegrillter Forellen liegt im Schrubben des Grills.

Es gibt kein Mirácoli Carbonara mehr

Es gibt kein Mirácoli Carbonara mehr

Mirácoli brachte die Italianita auf die Tische vieler deutscher Haushalte. Das ist lange her. Vom Verschwinden einer Marke.

Barsch-Soljanka / Kulinarische Weltreise

Barsch-Soljanka / Kulinarische Weltreise

Frischer Fisch, ein feiner Sud, Gurken, Gurkenwasser, Oliven und Kapern. ein Gericht zwischen Datscha und Zaren.

Welsh rarebits / Kulinarische Weltreise

Welsh rarebits / Kulinarische Weltreise

Welsh Rarebits, auch Welsh Rabbit, ist ein Käsetoast mit 500 Jahren Geschichte. Frisch aus dem Ofen.

Podvarak aus dem Slowcooker / Kulinarische Weltreise Serbien

Podvarak aus dem Slowcooker / Kulinarische Weltreise Serbien

Der Wolkenbruch hatte sich verabschiedet. Zur Erinnerung ließ er kalten Nieselregen zurück. Die Nacht war gegen 16 Uhr in die Schöneberger Barbarossastraße gekrochen. Die Läden waren zu, einige Wohnungslichter aus den höheren Stockwerken tauchten die Altbaustraße im Bayerischen Viertel Westberlins..

Kulinarische Weltreise(n): Serbien und 100 Rezepte

Kulinarische Weltreise(n): Serbien und 100 Rezepte

Es begab sich, dass ein neues Jahr anbrach. Nach dem das Jahr 2015 uns die Wahl von Trump gebracht hatte, und das Jahr 2019 die CoV-SARS2-Epidemie, hatte uns 2020 seine Abwahl und die Entwicklung von einem Dutzend Impfstoffen beschert. Die..

Moin

Moin

Gut Aroma will Weile haben. Sei es aus innerer Überzeugung, Gelassenheit oder Faulheit. Dieses Blog und dieser Blog-Autor teilen die Überzeugung, dass Gutes Essen am Besten entsteht, wenn man während der Zubereitung ein Buch lesen kann. Dazu eignen sich Slow..