Schlagwort: Mago Merlino

Spaghetti Bolognese, ein deutsches Traditionsgericht?

Spaghetti Bolognese, ein deutsches Traditionsgericht?

Deutsche Spaghetti Bolognese. Nach Jahrzehnten der Anpassung wird es Zeit eine eigene Tradition zu begründen.

Dafina aus dem Slowcooker

Dafina aus dem Slowcooker

Der traditionelle Sabbat-Eintopf in seiner marokkanischen Variante. Mit Datteln und Gewürzen.

Moussaka / Kulinarische Weltreise

Moussaka / Kulinarische Weltreise

Moussaka aus dem Slow Cooker. Ein mediterranes Gericht mit Butter und Milch. Rezept und Kulturgeschichte.

Drei Varianten der Schildkrötensuppe

Drei Varianten der Schildkrötensuppe

Schildkrötensuppe war die Königin der Suppen. Bis die Grüne Meeresschildkröte unter Schutz gestellt wurden. Schnappschildkröten werden noch gejagt.

Podvarak aus dem Slowcooker / Kulinarische Weltreise Serbien

Podvarak aus dem Slowcooker / Kulinarische Weltreise Serbien

Der Wolkenbruch hatte sich verabschiedet. Zur Erinnerung ließ er kalten Nieselregen zurück. Die Nacht war gegen 16 Uhr in die Schöneberger Barbarossastraße gekrochen. Die Läden waren zu, einige Wohnungslichter aus den höheren Stockwerken tauchten die Altbaustraße im Bayerischen Viertel Westberlins..