Schlagwort: Kulinarische Weltreise
Rullepølse, gerollter Schweinebauch mit Gewürzen, ist eine klassischer Belag des dänischen Smørrebrød. Ein Rezept zum Selbermachen. Wie in Dänemark.
Kochbananen-Empandas mit Koriandersauce. Ein Traditionsgericht aus Ecuador. Und eine Herausforderung an den Empanafalter.
Moussaka aus dem Slow Cooker. Ein mediterranes Gericht mit Butter und Milch. Rezept und Kulturgeschichte.
Krabbencocktail mit Macadamia-Nuss-Cocktailssauce, Himbeer-Eis-Sekt-Floats und Käsekuchen-Weihnachtsmannhüte.
Schildkrötensuppe war die Königin der Suppen. Bis die Grüne Meeresschildkröte unter Schutz gestellt wurden. Schnappschildkröten werden noch gejagt.
Die Schweiz, das Wasserschloss Europas ist ideal für Forellen. Das Geheimnis gegrillter Forellen liegt im Schrubben des Grills.
Frischer Fisch, ein feiner Sud, Gurken, Gurkenwasser, Oliven und Kapern. ein Gericht zwischen Datscha und Zaren.
Welsh Rarebits, auch Welsh Rabbit, ist ein Käsetoast mit 500 Jahren Geschichte. Frisch aus dem Ofen.
Der Wolkenbruch hatte sich verabschiedet. Zur Erinnerung ließ er kalten Nieselregen zurück. Die Nacht war gegen 16 Uhr in die Schöneberger Barbarossastraße gekrochen. Die Läden waren zu, einige Wohnungslichter aus den höheren Stockwerken tauchten die Altbaustraße im Bayerischen Viertel Westberlins..
Es begab sich, dass ein neues Jahr anbrach. Nach dem das Jahr 2015 uns die Wahl von Trump gebracht hatte, und das Jahr 2019 die CoV-SARS2-Epidemie, hatte uns 2020 seine Abwahl und die Entwicklung von einem Dutzend Impfstoffen beschert. Die..