Suppe (4)

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Fenchelgrün-Kartoffelsuppe

Es begab sich, dass Madame beim Gemüslichkeits-Schrank und unsere Lieferung der solidarischen Landwirtschaft abholte. Danach besaßen wir gefühlt ungefähr einen Kubikmeter Fenchelgrün. Es stellte sich die Frage: Was tun? Das Internet schlug zuerst vor: Salat oder ähnliches; vermutlich von Menschen, die noch nie versucht hatten…

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Tom Ka Gai aus dem Slowcooker

Es gab Tage, an denen zogen wir fast in Erwägung, darüber nachzudenken, die Heizung anzustellen. Eine gute Gelegenheit, ein Rezept von Madame aus dem Februar hervorzusuchen und zu posten: Tom Ka Gai. Inspiriert von When life gives you lemons make tom kha gai, and surface…

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Mucenici - Märtyrersuppe aus Rumänien

Rebel Sauce tropfte auf mein Poloshirt. Hellroter Flecken auf dunkelblauem Stoff. Gut, dass ich niemand mehr treffen wollte. DJ Hüpfburg war Kummer mit mir gewöhnt. Neben Exkursionen nach Berlin-Wedding mit vertropften Burgern gehörten auch ausführliche Erklärungen zu abseitigen Themen in mein Programm. „Das ist echt…

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Barsch-Soljanka / Kulinarische Weltreise

Der Winter krallte sich an den März wie eine unwillige Katze an die Katzenbox. „Ich gehe nicht“ wollte er mit Sturm bei etwa Null Grad, Regen aus verschiedenen Richtungen, gleichzeitig sagen. Ich versuchte im spärlichen Licht der Straßenbeleuchtung, die bei der Marktschwärmerei abgeholten Pastinaken und…

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