Herd (9)

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Fenchelgrün-Kartoffelsuppe

Es begab sich, dass Madame beim Gemüslichkeits-Schrank und unsere Lieferung der solidarischen Landwirtschaft abholte. Danach besaßen wir gefühlt ungefähr einen Kubikmeter Fenchelgrün. Es stellte sich die Frage: Was tun? Das Internet schlug zuerst vor: Salat oder ähnliches; vermutlich von Menschen, die noch nie versucht hatten…

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Nasi Biryani und Singapur

„Ihre Mitgliedschaft ist derzeit unterbrochen. Wir helfen gerne weiter. Fügen Sie ihre Zahlungsinformationen hinzu, um mit dem Streaming fortzufahren.“ Singapur und ich wollten einfach nicht zusammen kommen. Oft entstehen Texte bei mir, indem ich die Augen schließe: Ich denke an etwas und dann taucht vor…

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Mucenici - Märtyrersuppe aus Rumänien

Rebel Sauce tropfte auf mein Poloshirt. Hellroter Flecken auf dunkelblauem Stoff. Gut, dass ich niemand mehr treffen wollte. DJ Hüpfburg war Kummer mit mir gewöhnt. Neben Exkursionen nach Berlin-Wedding mit vertropften Burgern gehörten auch ausführliche Erklärungen zu abseitigen Themen in mein Programm. „Das ist echt…

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Misir Wot - Linsengericht aus Äthiopien

„Berbere. Immer dieses Berbere. Ich kann es nicht mehr essen.“, der Kaptain verzweifelte. Der dithmarschisch-äthiopische Kulturaustausch lief holprig. „Und dann immer dieses Labberbrot. Ist ja lieb, dass mich Eyerusalem zum Essen einlädt. Aber kann sie nicht mal was Normales machen? So ein ordentliches Nackensteak?“ Das…

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Rote Grütze mit Perlsago

Es galt, einen Traktor zu begrüßen. Hellbert und Thost hatten in den Hinterhof ihres Nord-Schöneberger Altbaus geladen. Dort, bunt ausgeleuchtet und von einer Bar-Jazz-Band unterlegt, stand ihr neues Schmückstück: ein Hanomag WD26 R aus dem Jahre 1925. Hellbert hüpfte vor Begeisterung. Es war ihm wahrlich…

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