Rindfleisch (2)

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Skirt-Steak vom Grill, erster Versuch

Madame hatte von der Marktschwärmerei Skirt Steak von der Schwarzen Kuh mitgebracht. Da unser Marktschwärmerei-Tag der Dienstag, wir aber bestenfalls wochenends zum Grillen kommen, verbrachte es einige Wochen im Tiefkühler. Es blieb halb vergessen, zum Glück erinnerte mich Madame daran. Dieses Wochenende war es soweit.

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Dafina aus dem Slowcooker

Merlino verzog den Mund. Oder besser gesagt: Er setzte dazu an. Der Wattetupfer, den ihm der junge Mann in den Rachen führte, beschränkte Merlinos Mundbeweglichkeit. Wir saßen einander gegenüber. Zwei Stühle, sechs Meter auseinander. Zwischen uns bewegten sich junge Männer (Bufdis?) In Schutzkleidung: Maske, Visier,…

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