Karotten (2)

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Pikliz - Kulinarische Weltreise Haiti

„Rübstiel kann Rapini sein, muss es aber nicht. Rübstiel bezeichnet nur den Teil der Pflanze der genommen wird. Es ist aber nicht spezifisch in seiner Aussage, welche Pflanze. Cime di Rapa, die Pflanze, wird aber auf jeden Fall wie Rübstiel zubereitet.“ Z und ich zogen…

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Hutspot aus dem Dutch Oven

Ein letztes Tagpfauenauge strebte auf einen einen sonnigen Platz. Es landete auf dem Südhang meines Bauchs. Eine verirrte Wespe suchte einen Unterschlupf für den Winter. Die Sonne, die über die verblühten Gräser strich, vermochte fast über den vorherigen Nachtfrost hinwegzutäuschen. Ich versuchte mich an Gartenarbeit;…

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